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Ein Bier

mit Tradition

Laut alter Überlieferung hängt der Name “Brauerei Kanone” eng mit der Festung Rothenberg zusammen. Die Kanoniere sollen damals im Gasthof zur Kanone verkehrt sein. Heute ist die Brauerei Kanone noch immer eine familiengeführte Brauerei, in der das Brauhandwerk nach Tradition und altem Rezept ausgeführt wird. 

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Brauerei
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Unsere Sorten

Gebraut mit Herz &
absoluter Leidenschaft.
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Hell

Vollmundig lecker

Ein erfrischendes Helles – wie das Lachen unserer Chefin.

Unser süffiges Helles ist der Ursprung unserer Biere. Es bekommt seinen goldgelben Glanz durch die besten regionalen Zutaten. Dank des vollmundigen Geschmacks können wir mit Stolz behaupten:

Schmeckt total Kanone!

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Zwick’l

Echt Fränkisch nach traditionellem Rezept

Der Zwick´l – das ist der Probehahn am Lagertank. Mit einer gezwick´lten Probe stellt unser Braumeister den Reifegrad des Bieres fest. Wer Bier schon einmal so probiert hat, weiß wie einmalig es schmecken kann.

Ausgewähltes Spezialmalz sorgt für den bernsteinfarbenen Glanz. Unser naturtrübes Zwick´l kann mit Stolz behaupten:

Schmeckt total Kanone!

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12,5er

Süffig rund

Das Jahr 1886 war ein ganz besonderes – wie unser 12,5er. Deswegen haben wir 125 Jahre nach der Brauereigründung unser 12,5er eingebraut.

Mit feiner Würze und vollmundigem Geschmack leben wir unsere Tradition und lieben unser Brauhandwerk – Prost.

Schmeckt total Kanone!

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Dunkel

Kräftig röstaromatisch

Unser uriges Dunkles schlägt ein – wie eine Kanone.

Eine Mischung aus kräftig gedarrtem Malz und besten regionalen Zutaten machen unser Dunkles zu etwas ganz Besonderem. Dank einzigartigen Röstaromen und vollem Geschmack können wir mit Stolz behaupten:

Schmeck total Kanone!

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Pils

Fränkisch Herb

Ein stattliches Pils – wie unser Brauer.

Nur die besten Zutaten aus regionalem Anbau dürfen unser Pils veredeln. Mit feinherbem Aromahopfen und ausgewogenem Malz, erfrischt es nicht nur durstige, sondern auch genießende Kehlen. Deshalb können wir mit Stolz behaupten:

Schmeckt total Kanone!

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Weizen

Fruchtig aromatisch

Ein absoluter Klassiker – das ist unser Weizen.

Auch nördlich des Weißwurstäquators kommen Weißbierfreunde voll auf ihre Kosten. Durch ausgewählte Zutaten und die obergärige Hefe hat unser Weizen eine aromatische Würze. Hefetrüb und gesellig kann es zu Recht behaupten:

Schmeckt total Kanone!

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